مرد م بوشهر د ر کنار همه غذاهای خوشمزه ای که با ماهی و میگو د رست می کنند، سوپ میگو را هم د ارند که مخصوص این شبهاست.
تابناک بوشهر: سوپ میگو یک غذای سریع و ساد ه برای افطار است. غذایی که خیلی زود د رست می شود و به اند ازه کافی خوشمزه و مقوی است که برای یک روزه د ار غذای مناسبی باشد. مرد م بوشهر د ر کنار همه غذاهای خوشمزه ای که با ماهی و میگو د رست می کنند، سوپ میگو را هم د ارند که مخصوص این شبهاست.
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر
طرز تهیه:
1. هویج نگینی شده را داخل یک قابلمه مناسب با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
2. حالا سیر خرد شده و پیاز نگینی شده را هم اضافه کنید.
3. رب گوجه فرنگی و جعفری را هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید.
4. بعد از اینکه هویج و جعفری خوب پختند و رنگشان عوض شد، میگوها را اضافه کنید.
5. نمک و فلفل را هم در پایان بریزید. بعد از 10 دقیقه از اضافه کردن میگوها، سوپ آماده است.
نکته 1
به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید.
نکته 2
اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپ‌تان بریزید.
خدیجه نصری
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر
- 200 گرم میگو
- 3 ق س جعفری خرد شد ه
- 2 /1 پیمانه هویج نگینی خرد شد ه
- 1 عد د پیاز
- 1 حبه سیر
- 1 ق س رب گوجه فرنگی
- به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. هویج نگینی شده را داخل یک قابلمه مناسب با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
2. حالا سیر خرد شده و پیاز نگینی شده را هم اضافه کنید.
3. رب گوجه فرنگی و جعفری را هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید.
4. بعد از اینکه هویج و جعفری خوب پختند و رنگشان عوض شد، میگوها را اضافه کنید.
5. نمک و فلفل را هم در پایان بریزید. بعد از 10 دقیقه از اضافه کردن میگوها، سوپ آماده است.
نکته 1
به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید.
نکته 2
اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپ‌تان بریزید.
خدیجه نصری